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¡CUIDADO! La comida chatarra es adictiva y envenena

Por: Dr. Hernán Candia Román Sí, señores padres y madres. CUIDADO. Creo, o desearía creer, que la mayoría saben que la comida chatarra es un grave veneno para la dieta humana, que produce un desequilibrio completo en el nivel de las grasas, en la glucosa, la calidad de la sangre,  como al sistema digestivo y eliminativo, siendo la principal responsable de: Diabetes tipo I y II,  Colesterol alto, Presión Alta, Ácido Úrico, problemas circulatorios por la mala calidad sanguínea, problemas digestivos, gases y estreñimiento, entre muchos otros. Lo que no sé si saben es que LA COMIDA CHATARRA PRODUCE ADICCIÓN, al igual que el alcohol o las drogas. Adicción o intoxicación, son palabras que asociamos con drogas y alcohol. Sin embargo, numerosos estudios demuestran que ciertos alimentos que consumimos diariamente provocan no solo adicción, sino enfermedades como el cáncer, el estrés, obesidad y la depresión. La calidad y la cantidad de comida que ingerimos determinan nuestra salud, además de nuestros pensamientos y sentimientos. Este postulado del Ayurveda y la macrobiótica, de miles de años de antigüedad, hoy en día es aceptado por la comunidad científica. Estudios recientes demostraron que la mala alimentación genera tanta adicción como cualquier otra droga, además de provocar enfermedades cardíacas, degenerativas, ginecológicas y hematológicas, entre otras. Los Doctores Paul J. Kenny y Paul M. Johnson del Instituto de Investigación The Scripps de Florida, EE.UU., aseguran que el cerebro impide abandonar el hábito de comer comida chatarra. Un estudio que llevaron a cabo para el Instituto, demostró que los consumidores de este tipo de alimentos son tan adictos como los fumadores, alcohólicos o drogodependientes. El circuito...

Obesidad y desnutrición afectan a población mexicana (TV Azteca)

Subsidios a agricultores deben beneficiar a productores de verduras y de fruta, y se deben aplicar impuestos a alimentos procesados. Fuente Notimex 24 de octubre de 2011 70% de la población mexicana sufre obesidad o sobrepeso.   Nueva York, EUA.- México experimenta contrastes en materia alimentaria, entre la desnutrición que sufre un porcentaje de la población, y la obesidad que afecta a otro gran segmento, señaló el relator especial de Naciones Unidas Olivier de Schutter. El experto de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) sobre el derecho a la alimentación consideró que los subsidios a los agricultores deben beneficiar a los productores de verduras y de fruta, y se deben aplicar impuestos a los alimentos procesados. ‘No podemos esperar que el consumidor cambie su comportamiento simplemente porque se lanzan campañas informativas. Debemos dejar de pensar que esa es una solución clave. En muchos casos, la demanda es determinada por la oferta’, expresó De Schutter. Añadió que el sistema de impuestos debe aumentar la tasa que se aplica a refrescos y alimentos procesados altos en calorías, conocidos como ‘chatarra’, para desalentar su consumo, y llamó a aumentar la disponibilidad de agua y de alimentos sanos. ‘Necesita México una estrategia que no solo se enfoque en educación y en salud, sino una que ataña a todas las secretarías de Estado, para que todas las agencias del gobierno se convenzan de lo que debe hacerse para cambiar el curso’ en este contexto, aseguró el relator. De Schutter expresó que entre 18% y 20% de la población en México se encuentra en condición de pobreza alimentaria, según cifras del gobierno mexicano, lo que significa que no tienen suficiente comida. 70% de la población padece obesidad o sobrepeso, a causa de una alimentación ‘que no es sana, que es insuficientemente diversa y que tiene energía pero que es pobre en...

La obesidad en la adolescencia aumenta el riesgo de sufrir cáncer en la edad adulta

La pérdida de peso en la mediana edad no reduce este riesgo adicional. Los varones que son obesos en la adolescencia tienen más riesgo de sufrir cáncer cuando son mayores, según un estudio realizado en Reino Unido. Los científicos del Consejo de Investigaciones Médicas afirman que los hombres obesos con 18 años tienen un 35% más de probabilidad de morir de cáncer que los que tienen un peso más saludable. Los científicos del Consejo de Investigación Médica aseguran que el mayor índice de masa corporal se relaciona con distintos tipos de cáncer que se desarrollan en la edad adulta. Según informa el diario Daily Mail, además, la pérdida de peso en la mediana edad no reduce este riesgo adicional de padecer cáncer de pulmón, piel, riñón o próstata. Según el citado diario, el doctor Gray, responsable de la investigación, asegura que es la primera vez que se estudia el impacto de la obesidad temprana sobre el riesgo de padecer cáncer posteriormente. “Es muy interesante saber que un mayor IMC a los 18 años conduce a un mayor riesgo de cáncer en la edad madura”, explica, “el mensaje aquí es muy claro: mantener un peso saludable puede reducir significativamente sus probabilidades de desarrollar cáncer”. El estudio de los investigadores del Consejo de Investigación Médica, en colaboración con el University College de Londres y la Escuela de Salud Pública de Harvard, Boston, analiza los registros médicos de 19.593 hombres que asistieron a la Universidad de Harvard entre 1916 y 1950. Los científicos encontraron que los hombres que tenían mayor índice de masa corporal a los 18 años tenían un 35% más...

ANTIOXIDANTES

El siguiente es la traducción simple de un artículo publicado en una revista de prestigio internacional. Las ocasiones en las que se ha incluído algún comentario, ha quedado claramente diferenciado por el tamaño y tipo de letra, así como por un subrayado especial. Los autores no tienen ninguna relación con nuestra empresa y tan sólo se da a conocer la información para beneficio cultural de nuestros distribuidores.   Revista “Healthy and Natural Journal” ¿Los Antioxidantes Naturales Pueden Proteger Contra los Radicales Libres? Por Debasis Bagchi, Manashi Bagchi y S. K. Dash.   La evidencia indica que los contaminantes ambientales (incluyendo a los pesticidas, los metales transitorios, los desperdicios químicos tóxicos, el tabaquismo, la radiación, la gasolina y sus aditivos) contribuyen para el deterioro de las macromoléculas biológicas. Esto puede resultar en alteraciones del tracto gastrointestinal, daño del cerebro y del sistema nervioso central, lesiones hepáticas y renales. Las diferentes  manifestaciones tóxicas causadas por estos contaminantes pueden estar relacionadas con sus diferencias en solubilidad, poder de absorción, transporte, reactividad química, y por los diferentes complejos que se forman dentro del organismo. Estudios recientes han demostrado que estos contaminantes ambientales producen radicales libres de oxígeno, resultando en un deterioro de las grasas, las proteínas y el A.D.N., activación de pre-carcinógenos, inhibición de los sistemas celulares y de antioxidación, depleción de sulfhidrilos, alteraciones de la homeostasis del calcio,  inducción de proteínas anormales y expresión genética alterada. Los radicales libres están implicados en más de cien enfermedades incluyendo la artritis, el choque hemorrágico, la aterosclerosis, el envejecimiento, las lesiones en muchos tejidos debido a isquemia y re-circulación, lesiones del sistema nervioso central, gastritis,...

México la nación con más personas obesas

“México ha superado a los Estados Unidos como la nación con más personas obesas, lo que lo coloca en el primer lugar en el continente americano….” De acuerdo a un reporte de la cadena estadunidense CBS, 32.8% de los adultos son obesos en México mientras que 31.8% de los adultos estadunidenses llegan a esta medida. Los datos, provenientes de un reporte de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en español), colocan al país en los primero lugares en obesidad a nivel mundial, en donde la lista es encabezada por algunas islas del Pacífico como Nauro (71.1%), Las islas Cook (64.1%) y las Marshall (46.5%). Los problemas causados por la obesidad, dice el reporte, están causando un grave problema de salud en México, ya que los niños están creciendo también obesos y los adultos están presentando padecimientos cardíacos y diabetes. El médico del Instituto Nacional de Nutrición, Abelardo Ávila, dijo a la cadena estadunidense que en las clases más pobres se tienen padres obesos y por lo tanto niños obesos. “Lo peor que está pasando es que los niños están programados ya para ser obesos. Es una epidemia muy seria”. Otros especialistas atribuyen la obesidad en México al consumo de bebidas azucaradas y comida chatarra, mismo productos que también hicieron obesos a los estadunidenses.”   Con información de...